Formazione iniziale per addetti e responsabili (categoria b) del settore alimentare nella regione trentino-alto adige - trasporto alimenti e catering
44€
IVA esclusa
100 posti disponibili
A chi è rivolto il corso
Il corso è rivolto ai responsabili del settore alimentare che svolgono attività di manipolazione, preparazione, conservazione o somministrazione di alimenti, con particolare riferimento alle attività svolte in ambito trasporto alimenti e catering.
Panoramica
Il percorso formativo fornisce le conoscenze fondamentali per garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle norme igienico-sanitarie previste dalla normativa vigente.
Argomenti
- Normativa e principi del sistema HACCP
- Pericoli alimentari e forme di contaminazione (fisica, chimica, biologica e allergeni)
- Igiene personale e buone pratiche igieniche
- Pulizia e sanificazione di ambienti, attrezzature e superfici
- Ricezione, stoccaggio e conservazione degli alimenti
- Processi di lavorazione e gestione sicura degli alimenti
- Rintracciabilità e gestione delle materie prime
- Procedure di autocontrollo e manuale HACCP
- Sanzioni e controlli ispettivi
FAQ
Domande frequenti
Hai bisogno di aiuto con qualcosa? Ecco le nostre domande più frequenti.
Sì, tutti i corsi sono a pagamento. In alcuni periodi potrebbero essere attive scontistiche o promozioni dedicate.
In caso di mancata formazione sono previste delle sanzioni a carico del datore di lavoro.
Sì, ti avvisiamo in anticipo sulle scadenze e sugli aggiornamenti obbligatori, così resti sempre in regola senza pensieri.
No, per accedere a un corso di aggiornamento è obbligatorio aver frequentato prima il corso base.
No, la formazione sulla sicurezza è personale e non delegabile: ogni lavoratore o figura aziendale deve frequentare il proprio corso.
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